Creation Reserve Chardonnay 2023

ПРЕГЛЕД

Открийте Creation Reserve Chardonnay 2023 – елегантно бяло вино от едно лозе на Creation Wines в Hemel-en-Aarde Ridge, залива Уокър. Произведено от подбрани парцели лозя, вкоренени в богати на кварц глинести почви, това резервно вино отразява щателния подбор на лозята и прецизното отлежаване в дъб на избата, улавяйки морския характер на хладния климат на южноафриканското крайбрежие.

ЗА КОГО Е ПОДХОДЯЩО?

Идеално за:

• Любители на Шардоне, които ценят минералността и структурата

• Колекционери на първокласни бели вина от Кейп, обусловени от тероара

• Елегантни вечери и изискани събирания

• Хора, които търсят изискано вино от едно лозе за подарък

Това е Шардоне за тези, които ценят баланса, текстурата и потенциала за отлежаване.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Външен вид: Блестящо бледо златисто с озаряваща бистрота.

Аромати: Жив грейпфрут и ароматна ябълка с деликатен намек за мед и леко поръсване с канела.

Вкус: Изразителни цитруси, наслоени с хрупкави овощни плодове, подкрепени от фина интеграция на дъб и естествена морска свежест.

Текстура: Линейна и изискана, с балансирана киселинност и кремообразен среден вкус, произтичащ от утайката.

Финал: Дълъг, минерален и елегантно устойчив.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Съчетава се прекрасно с:

• Омар, поширан в масло, или печена риба

• Печено пиле с мащерка и лимон

• Кремообразно гъбено ризото

• Зрели твърди сирена

Сервирайте охладено на 10–12°C в голяма чаша за Шардоне. Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място.

СЪВЕТИ ЗА СЕРВИРАНЕ И ДЕТАЙЛИ

• Температура на сервиране: 10–12°C

• Идеален период за консумация: 2024–2032

• Чаши: Голяма чаша за Шардоне

• Алкохол: 13.5%

• Обща киселинност: 7.1 г/л

• pH: 3.2

• Остатъчна захар: 1.6 г/л

• Произход: Кейп Южното крайбрежие – Hemel-en-Aarde Ridge

• Почва: Кварцови жилки върху глина

• Надморска височина: 264 м, южен склон

• Сорт грозде: 100% Шардоне

• Отлежаване: 30% нов дъб, 70% френски дъб втора употреба; 10 месеца върху утайка с малолактична ферментация

ПРИЗНАНИЯ И ОТЗИВИ

⭐ Vivino рейтинг: 4.2/5

„Прекрасно балансирано Шардоне с жив цитрус и изискана интеграция на дъб.“
„Елегантно и минерално с впечатляваща дължина.“

Reserve Chardonnay 2023 продължава репутацията на Creation за производство на структурни, отлежаващи бели вина от хладен климат.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Това Шардоне отлежавало ли е в дъб?
Да. Отлежава в 30% нови и 70% френски дъбови бъчви втора употреба за 10 месеца, като подобрява текстурата, без да надделява над чистотата на плода.

Сухо ли е или сладко?
Сухо е, само с 1.6 г/л остатъчна захар.

Може ли да отлежава?
Абсолютно. Живата киселинност и балансираната структура осигуряват отличен потенциал за отлежаване от 8–10 години.

Какво отличава серията Reserve?
Това е селекция от едно лозе от Hemel-en-Aarde Ridge, която демонстрира богати на кварц почви и хладно морско влияние.

С какви храни се съчетава най-добре?
Богати морски дарове, ястия от птиче месо и кремообразна вегетарианска кухня допълват минералната му основа и текстуриран вкус.

Подходящо ли е за подарък?
Да. Произходът му от едно лозе и изисканият стил го правят първокласен, изтънчен избор за подарък.