Lourensford Limited Release Viognier 2023
ПРЕГЛЕД
Открийте Lourensford Limited Release Viognier 2023, изразително бяло вино от едно лозе на Lourensford Wine Estate в Сомърсет Уест, Южна Африка. Произведено само на 8 км от прохладните морски бризове на False Bay, тази реколта отразява отдадеността на имението на винопроизводството, ориентирано към тероара, изисканата интеграция с дъб и многопластовата ароматна сложност.
ЗА КОГО Е?
Идеално за любителите на ароматни, текстурирани бели вина с дълбочина и финес.
Идеално за изискани обеди, елегантни вечери или колекционери, търсещи отличителни вина от едно лозе.
Изискано вино, което издига всеки повод с аромата и прецизността си.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Външен вид: Ярък златист оттенък с искряща чистота.
Аромат: Екзотичен жасмин, лавандула и портокалова кора, напластени със сушени кайсии и бяла праскова.
Вкус: Изискани аромати на дюля, допълнени от нотки на шафран, индийско орехче, джинджифил и кашу.
Текстура: Копринена, но структурирана, подкрепена от балансирана линейна киселинност.
Завършек: Минерален привкус на кремък с продължителен подправков аромат и свежест.
ХРАНЕНЕ
Съчетава се чудесно с:
Индийска корма и леки до средно ароматни кърита
Традиционно южноафриканско боботи
Бирияни и маринована риба
Ястия, подобрени със свеж розмарин
За най-добри резултати декантирайте 1-2 часа преди сервиране и поднесете при 12-14°C в средна до голяма чаша за бяло вино. Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място.
СЪВЕТИ ЗА СЕРВИРАНЕ И ДЕТАЙЛИ
Температура на сервиране: 12–14°C
Идеален период за консумация: Насладете се сега или съхранявайте за средносрочно отлежаване
Чаши: Чаша за ароматно бяло вино
Алкохол: 14.5% об.
pH: 3.51
Обща киселинност: 6.5 г/л
Остатъчна захар: 2.2 г/л
Произход: Сомърсет Уест, Южна Африка
Лозе: Сертифициран блок от едно лозе, 140 м над морското равнище
Разстояние от океана: 8 км от Фолс Бей
Възраст на лозата: 24 години
Тип почва: Почва от Суитуотър
Подложка: 101-14 Mgt
Клон: V1642
Отлежаване в дърво: 78% ферментирало във френски дъб (33% нов); 22% спонтанна ферментация върху скали от лозето и в яйце за ферментация със златно сечение. Отлежало 11 месеца върху първични утайки с преобръщане на бъчвите на всеки две седмици.
Затваряне: Ръчно подбрана качествена тапа
НАГРАДИ И ОТЗИВИ
Лимитирана серия, сертифицирано Viognier от едно лозе. Общността на Vivino оценява това вино високо.
Средна оценка: 4/5
Някои коментари от общността:
"Едно от най-добрите бели вина, които сме пили в Южна Африка. Хубав баланс
с нотки на ананас"
ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ
Отлежавало ли е в дъб?
Да. По-голямата част е ферментирала във френски дъбови бъчви (33% нови), с допълнителна спонтанна ферментация в специализирано яйце.
Сухо или сладко е?
Сухо, с остатъчна захар от 2.2 г/л, балансирано от жизнена киселинност.
Може ли да отлежава?
Да. Неговата структура и киселинност поддържат средносрочно отлежаване.
Какво го прави уникално?
Сертифицирани плодове от едно лозе, близост до Фолс Бей, спонтанна ферментация върху скали от лозето и продължително отлежаване върху утайки.
С какви храни се съчетава?
Индийски кърита, боботи, бирияни, маринована риба и ястия с розмарин.
Подходящо ли е за подарък?
Абсолютно. Като лимитирана серия вино от едно лозе, то е изискан и отличителен подарък.
