De Grendel Шираз 2022

ПРЕГЛЕД

Открийте De Grendel Шираз 2022, смело и изразително червено вино от De Grendel Wines в крайбрежния регион на Южна Африка. Произведено от внимателно подбрани лозя в Паарл и Фиргрув, този Шираз демонстрира богатството, пикантността и структурата, които определят премиум южноафрикански Шираз от хладни региони.

Балансирайки живи плодови аромати с изискана интеграция на дъб, това вино осигурява дълбочина, елегантност и впечатляваща интензивност.

ЗА КОГО Е ПРЕДНАЗНАЧЕНО?

Идеално за любителите на плътен Шираз с подправки, структура и комплексност.

Идеално за:

• Месо на скара и събития с барбекю (braai)
• Богати зимни ястия и обилна кухня
• Колекционери и ентусиасти, търсещи силни червени вина

Внушително вино, което осигурява топлина, богатство и изтънченост.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Външен вид:
Наситен рубиненочервен цвят с богата концентрация.

Аромати:
Класически червени плодове, примесени с дъбови подправки и смлян черен пипер.

Вкус:
Аромати на малина и черница, балансирани от нотки на виолетки, карамфил и пиперливи подправки.

Текстура:
Плътно тяло със силна танинова структура и впечатляваща концентрация.

Финал:
Дълъг, продължителен и богато подправен с изискана дъбова комплексност.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Прекрасно се комбинира с:

• Телешко месо на скара или печено
• Агнешко и еленско
• Богати барбекю ястия (braai)
• Бавно готвени ястия с червено месо
• Стекове с пиперена коричка и обилни гювечи

Сервирайте при 16–18°C в голяма чаша тип Бордо, за да позволите на ароматите и структурата на виното да се разгърнат напълно.

СЪВЕТИ ЗА СЕРВИРАНЕ И ДЕТАЙЛИ

• Температура на сервиране: 16–18°C
• Идеален период за консумация: Насладете се сега или съхранявайте за средносрочно до дългосрочно отлежаване
• Тип чаша: Чаша за червено вино тип Бордо
• Алкохол: 14.57%
• Остатъчна захар: 2.7 г/л
• Обща киселинност: 6.2 г/л
• pH: 3.48
• Произход: Крайбрежен регион, Южна Африка
• Сорт грозде: 100% Шираз
• Вити култура: Подбрани лозя от Паарл и Фиргрув, отглеждани на латеритни почви с жълти глинести подпочвени слоеве
• Винификация: Ръчно бране на три партиди с използване както на аерирани преливания, така и на пневматично потапяне по време на ферментация
• Отлежаване: Отлежава 13 месеца в дъбови бъчви — 10% нов американски дъб, 10% нов френски дъб и 80% френски дъб от второ и трето пълнене
• Съхранение: Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място

ОТЛИЧИЯ И ОТЗИВИ

⭐ Vivino Оценка/Отзив: 4.1/5

"Прекрасно нещо. Наистина солиден Шираз от De Grendel. Класически флорални аромати. Червено и лилаво в чашата. Всъщност е невероятно изгодно."

Сезон 2022 се характеризира със студени зимни и пролетни условия с умерени летни температури, което доведе до по-късна реколта и отлична концентрация на вкусове.

Ценен е заради баланса си от зрели плодове, подправки, силни танини и елегантна интеграция на дъб.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Отлежава ли в дъб?
Да. Виното отлежава 13 месеца в комбинация от американски и френски дъбови бъчви.

Сухо или сладко е?
Това е сух Шираз със силно изразен плодов вкус и структурирани танини.

Може ли да отлежава?
Да. Неговата танинова структура и отлежаване в дъб поддържат средносрочен до дългосрочен потенциал за отлежаване.

Какво го прави уникален?
Комбинацията от плодове от Паарл и Фиргрув създава комплексност, балансирайки богата плодова концентрация с подправки и елегантност.

С какви храни се съчетава?
Телешко, агнешко, еленско месо, барбекю ястия (braai) и печени меса се съчетават изключително добре.

Подходящо ли е за подарък?
Абсолютно. Неговият силен стил и изискана структура го правят отличен подарък за любителите на Шираз и колекционери.