Kanonkop Kadette Cape Blend 2023

ПРЕГЛЕД

Открийте Kanonkop Kadette Cape Blend 2023 – жизнена и достъпна червена смес от прочутата винарна Kanonkop в Стеленбош, Южна Африка. Произведено по класическа южноафриканска рецепта, водена от Пинотаж, това вино съчетава богат плодов израз, копринени танини и пикантна комплексност в изискан, но достъпен стил.

Произведено от лозя, засадени в разложен гранит и почви тип Hutton, Kadette Cape Blend улавя характера и наследството на винарството в Стеленбош със свежест и баланс.

ЗА КОГО Е ПРЕДНАЗНАЧЕНО?

Идеално за любителите на плодови червени смеси с елегантност и универсалност.

Подходящо за:

• Неформални срещи и вечери през уикенда
• Барбекюта и обилни, засищащи ястия
• Любители на вино, търсещи достъпни първокласни червени вина

Жив и изразителен Cape Blend, подходящ както за ежедневна наслада, така и за специални поводи.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Външен вид:
Ярък, дълбок рубиненочервен цвят с наситена интензивност.

Аромати:
Касис, малини, череши, черна слива, канела, бахар и фини шоколадови нотки.

Вкус:
Сочни аромати на горски плодове, балансирани от пикантни подправки и изискан дъбов характер.

Текстура:
Свежа и жива с копринени танини и балансирана структура.

Завършек:
Дълъг и пикантен с дълготраен плодов и подправъчен комплекс.

ХРАНА И ВИНЕНО КОМБИНИРАНЕ

Съчетава се прекрасно с:

• Пица и паста
• Месо на скара и печено пиле
• Телешки или агнешки бургери
• Телешка яхния и бавно готвени ястия
• Меса на жар и засищащи ястия

Сервирайте при 16–18°C в чаша за червено вино тип Бордо, за да се разгърне напълно плодовият и подправъчният му профил.

СЪВЕТИ ЗА СЕРВИРАНЕ И ДЕТАЙЛИ

• Температура на сервиране: 16–18°C
• Идеален период за консумация: 5–7 години от реколтата
• Тип чаша: Чаша за червено вино тип Бордо
• Алкохол: 14%
• Остатъчна захар: 2.1 г/л
• Обща киселинност: 5.7 г/л
• pH: 3.63
• Произход: Стеленбош, Южна Африка
• Състав на сместа:
• 38% Пинотаж
• 34% Мерло
• 24% Каберне Совиньон
• 3% Каберне Фран
• 1% Пети Вердо
• Тип почва: Разложен гранит и почви тип Hutton
• Възраст на лозята: 5–30 години
• Добив: 7 тона на хектар
• Винар: Абри Бислаар
• Винификация: Ферментира във ферментатори с отворен връх при 28°C с редовно разбъркване по време на ферментацията
• Отлежаване: Отлежавало 12 месеца във втори и трети пълнеж 225-литрови френски дъбови бъчви Nevers
• Производствен обем: 228 000 каси (6 х 750 мл)
• Съхранение: Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място

НАГРАДИ И ОТЗИВИ

⭐ Vivino Оценка/Отзив: 3.9/5

"Надхвърля очакванията за качество и стойност на тази цена. Отлично вино за всеки ден. Средно до плътно тяло, гладки, средно добре интегрирани танини."

Реколта 2023 е една от най-късните през последните 25 години, с бавни условия на зреене, които доведоха до концентрирано развитие на плодовете и отлично тегло на вкуса.

Известно с баланса си от зрели горски плодове, копринени танини, пикантни подправки и достъпна елегантност.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Отлежавало ли е в дъб?
Да. Виното е отлежавало 12 месеца във втори и трети пълнеж френски дъбови бъчви Nevers.

Сухо ли е или сладко?
Това е суха червена смес с изразен плодов вкус и балансирана киселинност.

Може ли да отлежава?
Да. Има потенциал за отлежаване от 5–7 години от реколтата.

Какво го прави уникално?
Неговата Cape Blend композиция, водена от Пинотаж, съчетава класически южноафрикански характер със свежест, подправки и елегантна структура.

С какви храни се съчетава?
Отлично се съчетава с пица, паста, месо на скара, бургери, печено пиле и обилни яхнии.

Подходящо ли е за подарък?
Абсолютно. Неговото емблематично наследство от Стеленбош и достъпният му първокласен стил го правят отличен подарък за любителите на червено вино.