Creation Estate Range Совиньон Блан 2025

ПРЕГЛЕД

Открийте Creation Совиньон Блан 2025, живо бяло вино от хладен климат от Creation Wines на Южното крайбрежие на Кейп в Южна Африка. Произведено от лозя, вкоренени в разложен шист Бокевелд върху глинесто-песъчливи почви, този Совиньон Блан улавя чистотата, свежестта и поразителната минералност, които определят стила на Creation, повлиян от тероара.

ЗА КОГО Е ПОДХОДЯЩО?

Идеален за любителите на елегантни, минерални Совиньон Блан.

Идеален за:

Летни обяди и вечери на открито
Ястия с морски дарове
Непринудени забавления или изискани аперитиви

Освежаващо вино, което придава яркост и изтънченост на всеки повод.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Визия:
Блестящ бледосламен цвят с младежки зелени оттенъци.

Аромати:
Примамлив бъз, папая, касис, маракуя и кумкуат.

Вкус:
Живи тропически плодове, наслоени с хрупкави цитруси и чиста минералност.

Текстура:
Свежа, жива и прекрасно балансирана с изискана киселинност.

Финал:
Дълъг, чист и минерален с дълготрайна свежест.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Прекрасно се комбинира с:

Пресни стриди и скариди на скара
Суши и сашими
Салати с козе сирене
Леки средиземноморски ястия
Бяла риба с билки

Сервирайте охладено на 7–10°C в чаша за Совиньон Блан или чаша за бяло вино във формата на лале. Най-добре се консумира младо, докато ароматите и свежестта му са в своя пик.

СЪВЕТИ И ДЕТАЙЛИ ЗА СЕРВИРАНЕ

Температура на сервиране: 7–10°C
Идеален период за консумация: Насладете се в рамките на 2–4 години от реколтата
Тип чаша: Чаша за Совиньон Блан или чаша за бяло вино във формата на лале
Алкохол: 13.5%
Произход: Южното крайбрежие на Кейп, Южна Африка
Сорт грозде: 100% Совиньон Блан
Тип почва: Разложен шист Бокевелд върху глинесто-песъчлива почва
Надморска височина: 270 м над морското равнище
Дата на гроздобер: февруари 2025 г.
Валежи: 821 мм
Узряване: Дълъг период на узряване
Средна температура: 22°C
Винификация: Ръчно брано и ферментирало в резервоари от неръждаема стомана с 9 месеца отлежаване върху фини утайки
Система за привързване: 7-жилна Perold
Възраст на лозята: 9–21 години
Съхранение: Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място

НАГРАДИ И РЕВЮТА

⭐ Vivino Рейтинг: 3.9/5

„Совиньон, който нежно пренаписва правилата. Отгледан на 350 м надморска височина в горната долина Хемил-ен-Арде, този израз на хладен климат изненадва със зряла гуава, сладък ананас и без острите, тревисти нотки. Благодарение на оптималното излагане на слънце и умишлено късния гроздобер, киселинността омеква и фенолното узряване поема водеща роля - придавайки му по-широко средно небце, полирана текстура и закръглени контури. Контактът с утайки от бъчви вероятно добавя фина тежест. Той е чист, балансиран и зрял, със запазена свежест, но никога доминираща.“

Прославен със своя баланс между изразяване на тропически плодове и свежест от хладен климат.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Отлежавало ли е в дъб?
Не. Ферментира в резервоари от неръждаема стомана, за да запази свежестта и сортовата си чистота.

Сухо или сладко е?
Това е сух Совиньон Блан с хрупкава киселинност и ярък плодов характер.

Може ли да отлежава?
Да, въпреки че е най-добре да се консумира младо, докато ароматите и свежестта му са най-изразителни.

Какво го прави уникален?
Хладният му климатичен тероар, дългият период на узряване и продължителният контакт с утайки създават изключителна минералност и комплексност.

С какви храни се съчетава?
Морски дарове, суши, козе сирене, салати и леки средиземноморски ястия се съчетават прекрасно с него.

Подходящо ли е за подарък?
Абсолютно. Елегантното му представяне и изискан стил го правят отличен подарък за любителите на бялото вино.