De Grendel Шираз 2022
ПРЕГЛЕД
Открийте De Grendel Шираз 2022, смело и изразително червено вино от De Grendel Wines в крайбрежния регион на Южна Африка. Произведено от внимателно подбрани лозя в Паарл и Фиргрув, този Шираз демонстрира богатството, пикантността и структурата, които определят премиум южноафрикански Шираз от хладни региони.
Балансирайки живи плодови аромати с изискана интеграция на дъб, това вино осигурява дълбочина, елегантност и впечатляваща интензивност.
ЗА КОГО Е ПРЕДНАЗНАЧЕНО?
Идеално за любителите на плътен Шираз с подправки, структура и комплексност.
Идеално за:
- Месо на скара и събития с барбекю (braai)
- Богати зимни ястия и обилна кухня
- Колекционери и ентусиасти, търсещи силни червени вина
Внушително вино, което осигурява топлина, богатство и изтънченост.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Външен вид:
Наситен рубиненочервен цвят с богата концентрация.
Аромати:
Класически червени плодове, примесени с дъбови подправки и смлян черен пипер.
Вкус:
Аромати на малина и черница, балансирани от нотки на виолетки, карамфил и пиперливи подправки.
Текстура:
Плътно тяло със силна танинова структура и впечатляваща концентрация.
Финал:
Дълъг, продължителен и богато подправен с изискана дъбова комплексност.
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Прекрасно се комбинира с:
- Телешко месо на скара или печено
- Агнешко и еленско
- Богати барбекю ястия (braai)
- Бавно готвени ястия с червено месо
- Стекове с пиперена коричка и обилни гювечи
Сервирайте при 16–18°C в голяма чаша тип Бордо, за да позволите на ароматите и структурата на виното да се разгърнат напълно.
СЪВЕТИ ЗА СЕРВИРАНЕ И ДЕТАЙЛИ
-
Температура на сервиране: 16–18°C
-
Идеален период за консумация: Насладете се сега или съхранявайте за средносрочно до дългосрочно отлежаване
-
Тип чаша: Чаша за червено вино тип Бордо
-
Алкохол: 14.57%
-
Остатъчна захар: 2.7 г/л
-
Обща киселинност: 6.2 г/л
-
pH: 3.48
-
Произход: Крайбрежен регион, Южна Африка
-
Сорт грозде: 100% Шираз
-
Вити култура: Подбрани лозя от Паарл и Фиргрув, отглеждани на латеритни почви с жълти глинести подпочвени слоеве
-
Винификация: Ръчно бране на три партиди с използване както на аерирани преливания, така и на пневматично потапяне по време на ферментация
-
Отлежаване: Отлежава 13 месеца в дъбови бъчви — 10% нов американски дъб, 10% нов френски дъб и 80% френски дъб от второ и трето пълнене
-
Съхранение: Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място
ОТЛИЧИЯ И ОТЗИВИ
⭐ Vivino Оценка/Отзив: 4.1/5
"Прекрасно нещо. Наистина солиден Шираз от De Grendel. Класически флорални аромати. Червено и лилаво в чашата. Всъщност е невероятно изгодно."
Сезон 2022 се характеризира със студени зимни и пролетни условия с умерени летни температури, което доведе до по-късна реколта и отлична концентрация на вкусове.
Ценен е заради баланса си от зрели плодове, подправки, силни танини и елегантна интеграция на дъб.
ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ
Отлежава ли в дъб?
Да. Виното отлежава 13 месеца в комбинация от американски и френски дъбови бъчви.
Сухо или сладко е?
Това е сух Шираз със силно изразен плодов вкус и структурирани танини.
Може ли да отлежава?
Да. Неговата танинова структура и отлежаване в дъб поддържат средносрочен до дългосрочен потенциал за отлежаване.
Какво го прави уникален?
Комбинацията от плодове от Паарл и Фиргрув създава комплексност, балансирайки богата плодова концентрация с подправки и елегантност.
С какви храни се съчетава?
Телешко, агнешко, еленско месо, барбекю ястия (braai) и печени меса се съчетават изключително добре.
Подходящо ли е за подарък?
Абсолютно. Неговият силен стил и изискана структура го правят отличен подарък за любителите на Шираз и колекционери.
