Принц Очарователен

Преглед

Виното Creation Art of Pinot Noir 2023 е съкровище от едно лозе от издигнатите склонове на Hemel-en-Aarde Ridge. Отгледано върху разложен боквелдски шист и оформено от атлантическите ветрове, това лимитирано издание вино отразява най-високия израз на Пино Ноар на имението – блестящ, ароматен, подбран в бъчви шедьовър. Произведени са само 6200 бутилки, всяка индивидуално номерирана.

За кого е

Създадено за колекционера, ценителя и мечтателя, за тези, които ценят:

• Прецизност и чистота в Пино Ноар
• Малкопроизводствени, тероарни лозя
• Вина, които балансират деликатността с тиха сила
• Подаръци, които изразяват рядкост, майсторство и красота

Това е Пино Ноар в най-очарователния, елегантен, комплексен и напълно завладяващ вид.

Дегустационни бележки

Външен вид:
Лъскаво червено като нар, ярко, полупрозрачно и като скъпоценен камък.

Аромати:
Разкошна череша, червена слива, розови листенца и дива ягода, повдигнати от екзотични подправки и фин парфюм. Нотки на карамфил, сандалово дърво и натрошен кварц отразяват произхода му от студен климат.

Вкус:
Изискан червен плод се плъзга без усилие, малина, череша и нар, обвити в кадифени танини и подкрепени от ярка естествена киселинност. Докосване на ферментация на цели гроздове (60%) добавя ароматна свежест, пикантна дълбочина и безшевна структура.

Текстура:
Копринена, грациозна и дълбокопластова, отличителна черта на Пино Ноар от едно място.

Финал:
Дълъг, елегантен и омайващ, с резонанс на подправки и червени плодове, който се задържа като последна нотка на музика.

Комбиниране с храна

Изключително добре с:

• Патешки гърди с черешов глазура
• Ризото с гъби манатарки
• Печена пъдпъдък или токачка с билки
• Запържен тон със сусам
• Меки сирена (Бри, Камембер, Реблошон)

Сервирайте при 15–16°C в голяма чаша за Пино Ноар в стил Бургундия.

Съвети и подробности за сервиране

• Температура на сервиране: 15–16°C
• Идеален прозорец за пиене: 2025–2035
• Сорт грозде: 100% Пино Ноар
• Алкохол: 13.5% об.
• Винификация:
• 60% спонтанна ферментация на цели гроздове
• Отлежаване 12 месеца в 33% нови и 67% френски дъбови бъчви за втори пълнеж
• Тероар:
• Разложен боквелдски шист върху глинесто-песъчлива почва
• Надморска височина: 287 м
• Източен склон
• Производство: Само 6200 индивидуално номерирани бутилки
• Съхранение: Съхранявайте хоризонтално в хладна, стабилна среда.

Отличия и ревюта (Vivino Verified)

Впечатленията на общността на Vivino за серията Art of Pinot Noir, включително изданието от 2023 г., постоянно хвалят нейната елегантност, аромат и многопластова сложност:

⭐ Среден рейтинг: ~4.1 ★ в Vivino

„Изискан червен плод с красива копринена текстура.“
„Жив, елегантен Пино – отлична структура и дължина.“
„Щедри червени горски плодове, подправки и флорални нотки… наистина очарователно.“

Реколта 2023 се гордее сред най-високо оценените Пино Ноари от Южна Африка.

Често задавани въпроси

Отлежавало ли е в дъб?
Да – отлежавало е във френски дъб (⅓ нови бъчви), което придава финна структура, без да доминира над плодовия вкус.

Сухо ли е или сладко?
Сухо. Ярката естествена киселинност балансира прекрасно червените плодове и подправките.

Може ли да старее?
Абсолютно. Създадено за дългосрочно отлежаване – очаквайте по-дълбоки нотки на подлесие, трюфел и подправки, докато отлежава над 10 години.

Какво го прави уникално?
Единично лозе, ферментация на цели гроздове, височина на студен климат и изключително ограничено производство – рядко съчетание на чистота и майсторство.

Подходящо ли е за подарък?
Напълно. Неговата рядкост, артистичност и елегантност го правят изключителен премиум подарък.