Creation Sauvignon Blanc Semillon 2025

ПРЕГЛЕД

Открийте Creation Sauvignon Blanc Semillon 2025, изтънчен бял бленд в стил Бордо от Creation Wines в Уокър Бей, Южна Африка. Произведено от Совиньон Блан и Семильон, отгледани върху разложен шистови почви Бокевелд, това вино с тероарен израз улавя охлаждащото морско влияние на близкия океан със забележителна свежест, минералност и комплексност.

ЗА КОГО Е ПРЕДНАЗНАЧЕНО?

Идеално за любители на елегантни, текстурирани бели блендове със свежест и изтънченост.

Идеално за:

• Изискани обяди и вечери
• Морски дарове и средиземноморска кухня
• Ентусиасти на виното, търсещи тероарни бели вина

Изискано и изразително вино, което придава без усилие елегантност на всеки повод.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Визия:
Ярко бледо златисто с лъчиста чистота.

Аромати:
Ободряващ солен букет с нотки на цитруси, костилкови плодове и свеж морски бриз.

Вкус:
Многопластови цитрусови и овощни плодове, балансирани от изискана интеграция на дъб и жива минералност.

Текстура:
Гладка, елегантна и красиво структурирана с балансирана киселинност.

Финал:
Дълъг, свеж и солен с продължителна крайбрежна минералност.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Комбинира се прекрасно с:

• Пресни стриди и миди
• Риба на скара и плата с морски дарове
• Печено пиле с подправки
• Кремообразно ризото и средиземноморски ястия
• Меки сирена като Бри и козе сирене

Сервирайте охладено при 10–12°C в голяма чаша за бяло вино. Най-добре се консумира в рамките на 3–5 години, докато свежестта и текстурата му останат красиво балансирани.

СЪВЕТИ ЗА СЕРВИРАНЕ И ДЕТАЙЛИ

• Температура на сервиране: 10–12°C
• Идеален период за консумация: 3–5 години от реколтата
• Тип чаша: Голяма чаша за бяло вино
• Алкохол: 13,5%
• Произход: Уокър Бей, Южна Африка
• Състав на гроздето: 80% Совиньон Блан, 20% Семильон
• Тип почва: Разложен шист от Бокевелд върху глинесто-песъчлива почва
• Надморска височина: 270 м над морското равнище
• Дата на реколтата: февруари 2025 г.
• Валежи: 811 мм
• Зреене: Дълъг период на зреене
• Средна температура: 22°C
• Винификация: Ръчно бране и ферментация в бъчви. Совиньон Блан ферментира в 20% нови и 80% френски дъбови бъчви от втора и трета употреба. Семильон ферментира във френски дъбови бъчви от втора и трета употреба. Отлежава 10 месеца.
• Размери на бъчвите: 320 л до 500 л френски дъбови бъчви
• Система за поддържане: 7-жична Perold
• Възраст на лозята: 8–21 години
• Съхранение: Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място

НАГРАДИ И ОТЗИВИ

⭐ Рейтинг във Vivino: 3.8/5

„Совиньонът се отваря с гуава и ананас, прецизен, а не натрапчив, преди Семильон да се включи с по-стегната текстура, нишка от бял пипер и лек солен тласък, който стяга средната част на небцето. Киселинността изглежда умерена на първа глътка, но постепенно задвижва слюнката и повдига плода в контролирана дъга. Нищо не изглежда излишно: блендът преминава от хладни тропически нотки към подправки и минерален захват с ясно намерение. Финалът се проточва, многопластов, а не шумен, потвърждавайки колко добре са оформени компонентите."

Известно е с баланса между свежест, текстура и елегантна морска минералност.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Отлежало ли е в дъб?
Да. И двата сорта са ферментирали в бъчви и са отлежавали във френски дъбови бъчви за допълнителна текстура и комплексност.

Сухо ли е или сладко?
Това е сух бял бленд с хрупкава киселинност и изискан плодов израз.

Може ли да отлежава?
Да. Структурата и балансираната му киселинност поддържат средносрочно отлежаване.

Какво го прави уникално?
Неговият крайбрежен тероар, ферментацията в бъчви и блендът в стил Бордо създават вино със свежест, соленост и многопластова комплексност.

С какви храни се комбинира?
Морски дарове, печено пиле, кремообразни ястия, средиземноморска кухня и меки сирена се съчетават изключително добре.

Подходящо ли е за подарък?
Абсолютно. Елегантният му стил и изисканото представяне го правят отличен избор за премиум подарък.