De Grendel Amandelboord Пинотаж 2022

ОБЩ ПРЕГЛЕД

Открийте De Grendel Amandelboord Pinotage 2022, луксозно, плътно червено вино от имението De Grendel на западните склонове на Тайгерберг, само на 7 километра от Атлантическия океан. Произведено от лозя, вкоренени в добре дренирани сини натрошени шисти на 250 метра над морското равнище, тази реколта демонстрира смелия, но изискан характер на модерния Пинотаж с впечатляваща дълбочина и богатство.

ЗА КОГО Е ПОДХОДЯЩО?

Перфектно за любителите на мощни, плодови червени вина със структура и подправки.
Идеално за обилни вечери, барбекюта и приятни вечери на маса.
Вино, което се съчетава прекрасно със силна кухня и е уверен, запомнящ се подарък.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Вид: Впечатляващо непрозрачен, с дълбоки лилави и червени нюанси.

Аромати: Интензивен букет от къпини и череши, преплетен със сладки карамфил и фин ванилов дъб.

Вкус: Смели тъмни плодове с пластове подправки, печени бадеми и нотки на нарязана пура.

Текстура: Широка и богата, с мека киселинност и изобилни, фино текстурирани танини.

Финал: Дълъг, плътен и луксозно устойчив.

СЪЧЕТАВАНЕ С ХРАНА

Съчетава се прекрасно с:

• Барбекю лепкави свински ребърца

• Говеждо или свинско с терияки сос

• Пушени меса на скара и ястия на барбекю

• Големи кафяви гъбени стекове, гарнирани с отлежал чедър

• Торта с трюфели от черен шоколад

Сервирайте при 16–18°C в голяма чаша за червено вино, за да позволите на ароматите и структурата да се изявят напълно. Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място.

СЪВЕТИ ЗА СЕРВИРАНЕ И ДЕТАЙЛИ

• Температура на сервиране: 16–18°C

• Идеален прозорец за консумация: Насладете се сега или съхранявайте за средносрочен период

• Вид чаша: Чаша за червено вино в стил Бордо

• Алкохол: 14.56%

• Остатъчна захар: 2.4 g/l

• Обща киселинност: 6.4 g/l

• pH: 3.55

• Произход: Тайгерберг, Западен Кейп, Южна Африка

• Сорт грозде: 100% Пинотаж

• Тип почва: Добре дренирани сини натрошени шисти

• Надморска височина: 250 м над морското равнище

• Отлежаване: 12 месеца в 225L френски и американски дъбови бъчви (12% нов дъб)

• Съхранение: Съхранявайте хоризонтално в хладна, тъмна среда

НАГРАДИ И РЕВЮТА

Реколта 2022 г. последва късна зима и пролет, което доведе до по-късен сезон на прибиране на реколтата с три кратки горещи вълни през януари. Сезонът донесе над средните нива на реколта с високо качество и количество.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Отлежава ли в дъб?
Да. Виното е отлежавало 12 месеца във френски и американски дъбови бъчви, 12% от които са нови.

Сухо или сладко е?
Това е сухо червено вино с балансирано плодово богатство и фини подправки.

Може ли да отлежава?
Да. Неговата танинова структура и плодова концентрация позволяват средносрочно отлежаване.

Какво прави Amandelboord специален?
Неговото крайбрежно влияние, шистови почви и модерен подход към винопроизводството водят до смело, но изискано изражение на Пинотаж.

С какви храни се съчетава най-добре?
Пушени меса на скара, лепкави ребърца, терияки свинско или говеждо, гъбени стекове и десерти с черен шоколад.

Подходящо ли е за подарък?
Абсолютно. Неговата дълбочина, структура и първокласна презентация го правят отличен подарък за любителите на червеното вино.