De Grendel Совиньон Блан 2025
ПРЕГЛЕД
Открийте De Grendel Совиньон Блан 2025, жизнено бяло вино от хладен климат от De Grendel Wines в Кейптаун, Южна Африка. Произведено от лозя, засадени по западните склонове на Тайгерберг и повлияно от близкия Атлантически океан, това Совиньон Блан предлага свежест, елегантност и изразителна плодова чистота с красиво минерален послевкус.
ЗА КОГО Е ПОДХОДЯЩО?
Идеално за любителите на свежо, ароматно Совиньон Блан с жива киселинност и свежест.
Идеално за:
- Летни обеди и хранене на открито
- Ястия с морски дарове
- Аперитиви и непринудени забавления
Освежаващо и елегантно бяло вино, което улавя същността на крайбрежното винопроизводство.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Външен вид:
Бледосламест цвят с фини зелени отблясъци и брилянтна чистота.
Аромати:
Изразителни нотки на цариградско грозде, зелена ябълка и деликатен цитрусов цвят.
Вкус:
Жив и пикантен с ярки цитрусови и тропически плодови вкусове, балансирани от деликатна минералност.
Текстура:
Лека текстура, но изразителна с освежаваща киселинност и елегантна структура.
Финал:
Чист, дълготраен и свеж с ярък, минерален финал.
СЪЧЕТАВАНЕ С ХРАНА
Съчетава се прекрасно с:
- Скариди на скара и запечени миди
- Пилешки ястия с лимон
- Меки сирена и средиземноморски тапас
- Леки кърита с морски дарове
- Тарт от печени зеленчуци
Сервирайте охладено на 8–10°C във чаша за Совиньон Блан или чаша за бяло вино с форма на лале, за да се максимизират свежестта и ароматите.
СЪВЕТИ И ПОДРОБНОСТИ ЗА СЕРВИРАНЕ
-
Температура на сервиране: 8–10°C
-
Идеален период за консумация: Най-добре се консумира младо в рамките на 2–4 години
-
Тип чаша: Чаша за Совиньон Блан или чаша за бяло вино с форма на лале
-
Алкохол: 13.92%
-
Остатъчна захар: 1.9 g/l
-
Обща киселинност: 6.1 g/l
-
pH: 3.38
-
Произход: Кейптаун, Южна Африка
-
Сорт грозде: Совиньон Блан
-
Местоположение на лозето: Западни склонове на Тайгерберг, на 7 км от Атлантическия океан
-
Тип почва: Добре дренирани сини шисти
-
Надморска височина: 200 м над морското равнище
-
Лозарство: VSP система за поддържане с добив от 7–8 тона на хектар
-
Винификация: Ръчно бране в продължение на три седмици, последвано от 6 часа контакт с кожицата. Ферментира в съдове при 14°C в продължение на 22 дни и отлежава върху утайката в продължение на 3 месеца преди бутилиране.
-
Съхранение: Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място
ОТЛИЧИЯ И РЕВЮТА
⭐ Vivino рейтинг/ревюта: 3.9/5
"Прекрасно и свежо, но не прекалено сухо. Костилкови плодове на нос и цитруси на небцето с прекрасен растителен послевкус. Отлично"
Реколта 2025 се възползва от хладното и сухо лято с равномерно узряване и балансирана киселинност, произвеждайки живи бели вина с изискана структура и свежест.
Ценен е заради свежата си киселинност, изразителен плодов профил и елегантна крайбрежна минералност.
ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ
Отлежавало ли е в дъб?
Не. Ферментира и отлежава в резервоари от неръждаема стомана, за да се запазят свежестта и сортовата чистота.
Сухо ли е или сладко?
Това е сухо Совиньон Блан с ярка киселинност и свеж плодов израз.
Може ли да отлежава?
Най-добре е да се консумира младо, докато живите му аромати и свежест са в своя пик.
Какво го прави уникално?
Близостта му до Атлантическия океан и богатите на шисти почви създават Совиньон Блан със свежест, минералност и изразителни аромати.
С какви храни се съчетава?
Морски дарове, тапас, пиле с лимон, леки кърита и ястия от печени зеленчуци се съчетават изключително добре.
Подходящо ли е за подарък?
Абсолютно. Елегантният му крайбрежен стил и достъпна свежест го правят отличен подарък за любителите на бялото вино.
