Lourensford The Dome Каберне Совиньон / Мерло 2019

ПРЕГЛЕД

Открийте Lourensford The Dome Каберне Совиньон / Мерло 2019, елегантна червена смес в бордоски стил от винарска изба Lourensford в Самърсет Уест, Южна Африка. Произведена от подбрани френски дъбови бъчви и отлежала 18 месеца, тази реколта отразява предизвикателен, но в крайна сметка висококачествен сезон, произвеждайки концентриран плод, изискана структура и впечатляваща дълбочина.

ЗА КОГО Е?

Идеално за любители на структурирани, класически червени блендове с дълбочина и баланс.
Идеално за изискани вечери, празнични барбекюта или за отлежаване за специален повод в бъдеще.
Вино, което придава сериозност и изтънченост на всяка маса.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Външен вид: Наситено рубинено червено с богата концентрация.

Аромати: Приканващи нотки на къпина и черница, съчетани с нюанси на кедрово дърво.

Вкус: Сочни аромати на касис и тъмни горски плодове, повтарящи тези от носа, доставящи свежест и плодова концентрация.

Текстура: Средно до плътно тяло с балансирана киселинност и структурирани танини.

Завършек: Дълготрайни плодови аромати, които бавно отшумяват с елегантност и финес.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Комбинира се прекрасно с:

• Агнешко на скара или барбекю

• Говежди стекове и бавно печени меса

• Дивечови меса като куду, щраус и спрингбок

Сервирайте между 16–18°C в голяма чаша от тип Бордо, за да позволите на структурата и ароматите на виното да се изявят напълно. Най-добре е да се консумира преди 2026 г.

СЪВЕТИ ЗА СЕРВИРАНЕ И ДЕТАЙЛИ

• Температура на сервиране: 16–18°C

• Идеален прозорец за пиене: Отсега до 2026 г.

• Чаши: Голяма чаша за червено вино тип Бордо

• Алкохол: 14% об.

• Обща киселинност: 5.7 г/л

• pH: 3.50

• Остатъчна захар: 2.9 г/л

• Произход: Самърсет Уест, Южна Африка

• Гроздова композиция: 53% Каберне Совиньон, 47% Мерло

• Отлежаване: 18 месеца във френски дъбови бъчви (62% нови)

• Надморска височина на лозята: 168–200м над морското равнище

• Затваряне: Ръчно подбрана качествена тапа

• Съхранение: Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място

ОТЛИЧИЯ И РЕВЮТА

Средна оценка: 3.9 ★

Тази реколта отразява сух, концентриран вегетационен период, който е подобрил намаляването на размера на плодовете и интензивността на вкуса, което е довело до високо общо качество

Ценено заради концентрацията на плодове, изисканата интеграция на дъба и балансираната структура.

Някои клиенти казват: 

"Приятна червена смес с нотки на черна череша, мента и слива.
Приятни аромати на черни плодове на небцето с някои пикантни нотки."

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Отлежавало ли е в дъб?
Да. Отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви, 62% от които нови.

Сухо или сладко е?
Това е сухо червено вино с балансирана киселинност и структурирани танини.

Може ли да отлежава?
Да. Тази реколта е подходяща за консумация сега и може да отлежава до 2026 г.

Какво прави тази реколта уникална?
Сухият вегетационен период е довел до по-малки плодове, което е довело до по-голяма концентрация на вкуса и интензивност на цвета.

С какви храни се комбинира?
Скара от червени меса и дивеч като агнешко, говеждо, куду, щраус и спрингбок.

Подходящо ли е за подарък?
Абсолютно. Класическият му бордоски профил и структурирана елегантност го правят отличен избор за премиум подарък.