Lourensford The Dome Каберне Совиньон / Мерло 2019
ПРЕГЛЕД
Открийте Lourensford The Dome Каберне Совиньон / Мерло 2019, елегантна червена смес в бордоски стил от винарска изба Lourensford в Самърсет Уест, Южна Африка. Произведена от подбрани френски дъбови бъчви и отлежала 18 месеца, тази реколта отразява предизвикателен, но в крайна сметка висококачествен сезон, произвеждайки концентриран плод, изискана структура и впечатляваща дълбочина.
ЗА КОГО Е?
Идеално за любители на структурирани, класически червени блендове с дълбочина и баланс.
Идеално за изискани вечери, празнични барбекюта или за отлежаване за специален повод в бъдеще.
Вино, което придава сериозност и изтънченост на всяка маса.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Външен вид: Наситено рубинено червено с богата концентрация.
Аромати: Приканващи нотки на къпина и черница, съчетани с нюанси на кедрово дърво.
Вкус: Сочни аромати на касис и тъмни горски плодове, повтарящи тези от носа, доставящи свежест и плодова концентрация.
Текстура: Средно до плътно тяло с балансирана киселинност и структурирани танини.
Завършек: Дълготрайни плодови аромати, които бавно отшумяват с елегантност и финес.
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Комбинира се прекрасно с:
-
Агнешко на скара или барбекю
-
Говежди стекове и бавно печени меса
-
Дивечови меса като куду, щраус и спрингбок
Сервирайте между 16–18°C в голяма чаша от тип Бордо, за да позволите на структурата и ароматите на виното да се изявят напълно. Най-добре е да се консумира преди 2026 г.
СЪВЕТИ ЗА СЕРВИРАНЕ И ДЕТАЙЛИ
-
Температура на сервиране: 16–18°C
-
Идеален прозорец за пиене: Отсега до 2026 г.
-
Чаши: Голяма чаша за червено вино тип Бордо
-
Алкохол: 14% об.
-
Обща киселинност: 5.7 г/л
-
pH: 3.50
-
Остатъчна захар: 2.9 г/л
-
Произход: Самърсет Уест, Южна Африка
-
Гроздова композиция: 53% Каберне Совиньон, 47% Мерло
-
Отлежаване: 18 месеца във френски дъбови бъчви (62% нови)
-
Надморска височина на лозята: 168–200м над морското равнище
-
Затваряне: Ръчно подбрана качествена тапа
-
Съхранение: Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място
ОТЛИЧИЯ И РЕВЮТА
Средна оценка: 3.9 ★
Тази реколта отразява сух, концентриран вегетационен период, който е подобрил намаляването на размера на плодовете и интензивността на вкуса, което е довело до високо общо качество
Ценено заради концентрацията на плодове, изисканата интеграция на дъба и балансираната структура.
Някои клиенти казват:
"Приятна червена смес с нотки на черна череша, мента и слива.
Приятни аромати на черни плодове на небцето с някои пикантни нотки."
ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ
Отлежавало ли е в дъб?
Да. Отлежава 18 месеца във френски дъбови бъчви, 62% от които нови.
Сухо или сладко е?
Това е сухо червено вино с балансирана киселинност и структурирани танини.
Може ли да отлежава?
Да. Тази реколта е подходяща за консумация сега и може да отлежава до 2026 г.
Какво прави тази реколта уникална?
Сухият вегетационен период е довел до по-малки плодове, което е довело до по-голяма концентрация на вкуса и интензивност на цвета.
С какви храни се комбинира?
Скара от червени меса и дивеч като агнешко, говеждо, куду, щраус и спрингбок.
Подходящо ли е за подарък?
Абсолютно. Класическият му бордоски профил и структурирана елегантност го правят отличен избор за премиум подарък.
