Kanonkop Black Label Pinotage 2023

ПРЕГЛЕД

Открийте Kanonkop Black Label Pinotage 2023 – ултрапремиум пинотаж от едно лозе от емблематичния регион Simonsberg в Стеленбош, Южна Африка. Изработено от прочутия винар Abrie Beeslaar от изключителни 70-годишни сухи храстови лозя, това вино представлява върха на изразяването на пинотаж и едно от най-известните луксозни вина на Южна Африка.

Мощен, но изискан, Black Label Pinotage съчетава забележителна концентрация, елегантност и комплексност с изключителен потенциал за отлежаване.

ЗА КОГО Е ПРЕДНАЗНАЧЕНО?

Идеален за колекционери и любители на червени вина от световна класа, подходящи за отлежаване.

Идеален за:

• Изискани вечери и луксозни винени преживявания
• Сериозни ентусиасти и колекционери на пинотаж
• Инвеститори, търсещи емблематични южноафрикански вина

Рядък и престижен пинотаж, създаден за тези, които ценят дълбочината, структурата и изискаността.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Външен вид:
Наситен, тъмен и изключително концентриран цвят.

Аромати:
Тъмна череша, зряла слива, флорални нотки, женско биле, тъмен шоколад и ванилови подправки.

Вкус:
Елегантни пластове от черни плодове, умами комплексност, лавандула, сладко женско биле и изискана интеграция на дъб.

Текстура:
Меки, тебеширени танини, безпроблемно балансирани със свежест и концентрация.

Завършек:
Дълъг, изискан и продължителен, с изключителна чистота и жизненост.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Комбинира се прекрасно с:

• Ароматни кърита
• Дивечово месо и говеждо на скара
• Риба на скара като риба тон или снук
• Печена патица със сос от горски плодове
• Хрупкав свински корем

Сервирайте при 16–18°C в голяма чаша тип Бордо. Препоръчва се декантиране поне един час преди сервиране, за да се разгърне напълно сложността и дълбочината на виното.

СЪВЕТИ И ДЕТАЙЛИ ЗА СЕРВИРАНЕ

• Температура на сервиране: 16–18°C
• Идеален период за пиене: 15–20 години от реколтата
• Тип чаша: Чаша за червено вино тип Бордо
• Алкохол: 14%
• Остатъчна захар: 3.2 г/л
• Обща киселинност: 5.5 г/л
• pH: 4.02
• Произход: Simonsberg, Стеленбош, Южна Африка
• Сорт грозде: 100% Пинотаж
• Възраст на лозята: 70-годишни храстови лозя
• Напояване: Без – сухи лозя
• Тип почва: Разложен гранит и почви Хътън
• Добив: 2.8 тона на хектар
• Винар: Abrie Beeslaar
• Винификация: Ферментира във отворени бетонни ферментатори с ръчно пресоване на всеки два часа по време на ферментацията
• Отлежаване: Отлежава 18 месеца в 100% нови 225L френски дъбови бъчви от Ньовер
• Обем на производство: 1 400 кашона (6 x 750ml)
• Съхранение: Съхранявайте хоризонтално на хладно и тъмно място

ОТЛИЧИЯ И ОТЗИВИ

⭐ Оценка на CE: 96/100

„Black Label Pinotage от Kanonkop е Überwine в ницшеански смисъл, безсрамно само по себе си, безсрамно грандиозно. От лозе от 1953 г. новоиздаденото 2023 г. е прекарало 18 месеца в 100% нов бургундски дъб. Ароматът започва с шоколад, препечен хляб и подправки, преди да се отвори, за да разкрие слива, череша, нотка на банан и фини флорални нотки. Вкусът е сочен и кръгъл при първоначалния допир, но завършва дълго и категорично сухо, с отлично определение на плодовете, много жизненост, тебеширени танини и лека тръпчивост на финала за допълнителен авторитет.“

Реколта 2023 г. последва сравнително суха зима с хладни пролетни условия и здравословен растеж на лозята, произвеждайки концентрирани плодове с по-меки танини и изключителен баланс.

Широко смятан за един от еталонните пинотажи в Южна Африка, Black Label Pinotage е известен със своята интензивност, елегантност, луксозна текстура и забележителен потенциал за отлежаване.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

Отлежало ли е в дъб?
Да. Виното отлежава 18 месеца в 100% нови френски дъбови бъчви от Ньовер.

Сухо ли е или сладко?
Това е сухо, плътно червено вино с концентриран плод и изискани танини.

Може ли да отлежава?
Абсолютно. Има изключителен потенциал за отлежаване от 15–20 години от реколтата.

Какво го прави уникален?
Неговите 70-годишни сухи храстови лозя, изключително ограниченото производство и луксозното отлежаване в дъб създават един от най-престижните пинотажи в Южна Африка.

С кои храни се съчетава най-добре?
Дивечово месо, патица, ароматни кърита, свински корем и риба на скара се съчетават изключително добре.

Подходящо ли е за подарък?
Да. Неговата рядкост, престиж, колекционерска стойност и емблематичен южноафрикански статут го правят изключителен подарък за сериозни колекционери и ентусиасти на вино.