Канокоп Пинотаж 2022

Преглед

Kanonkop Pinotage 2022 е смел, изразителен Пинотаж, демонстриращ тероара на Стеленбош, произведен чрез традиционна ферментация в отворени съдове и 18-месечно отлежаване във френски дъб.

За кого е предназначено

Идеален за любители на богати, ароматни червени вина и класически южноафрикански стилове.

Дегустационни бележки

• Вид: Непрозрачно пурпурно-червено.
• Аромати: Смели сливи, къпини, черници, дим, печени ядки, ванилия.
• Вкус: Сливи, череши, смокини, нар, черен шоколад и подправки.
• Текстура: Плюшени, кремообразни танини с повишена киселинност.
• Завършек: Дълъг, структуриран и мощен.

Съчетаване с храна

Пикантни азиатски ястия, дивеч, пържена дива риба, патица.

Съвети за сервиране и детайли

• Сервирайте при 16–18°C
• Отлежава 10–15 години
• Алкохол: 14.64%
• Ферментация: Отворен бетонен съд; 3 дни върху джибри
• Дъб: 18 месеца в 80% нов и 20% втори френски дъб
• Почва: Разложен гранит и Хатън

Признания и ревюта

Рейтинг ~4.1★  в Vivino

„Аромати на опушени тъмни горски плодове и сливи. Плътно тяло с
перфектен баланс. Завършва със сложен, приятен послевкус.
Страхотен Пинотаж”

Често задавани въпроси

Дъбово? Да.
Сухо? Да.
Отлежаване? 10–15 години.
Подходящо за подарък? Определено.